Bolo Red Velvet de Natal

Este delicioso bolo Red Velvet tem uma massa que contém baunilha, chocolate e corante vermelho, o que faz com que ele fique tão bonito. Esta versão está decorada para o Natal, mas a receita pode ser utilizada para todas as ocasiões. O glacê é de creme de queijo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-10-2010

Preparação

Metade

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Prepare uma forma redonda para bolos untando-a com spray vegetal. Em um recipiente fundo, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e o cacau. Em outro recipiente fundo, bata a manteiga, o leite, os ovos, o corante vermelho, a baunilha e o creme azedo. Adicione a mistura de farinha à mistura molhada e bata os ingredientes até obter uma mistura lisa. Despeje a mistura na forma e asse por 25-30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Enquanto o bolo assa, prepare o glacê batendo o creme de queijo, a manteiga, a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Pegue o bolo e corte-o com uma faca para pão horizontalmente (para ter duas camadas). Coloque uma camada de glacê sobre a primeira base, coloque sobre ela a camada superior do bolo e cubra essa também com glacê. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e despeje sobre o bolo para que escorra como na fotografia.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Bolo Red Velvet de Natal

Ingredientes

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