Bolo Sem Farinha de Avelã com Chocolate

Name: Bolo Sem Farinha de Avelã com Chocolate
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 85 gramas do chocolate meio-amargo; 8 colheres de sopa do açúcar; 1/2 copos do avelã; 3 colheres de sopa do cocoa em pó sem açúcar, sem açúcar; 6 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1/2 copos do creme azeda com baixo teor de gordura; 2 gemas de ovo; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 1/2 colheres de chá do canela em pó; 5 claras de ovo, à temperatura ambiente; 1/4 colheres de chá do sal

MONICA SANCHEZ

Desfrute de uma sobremesa sem culpas e muito saudável, experimente este bolo sem farinha de avelã com chocolate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-08-2013

Preparação

45 mins

Metade

Preaqueça o forno a 177 graus Celsius. Unte uma forma com manteiga e polvilhe uma colher de sopa de cacau. Em um processador, combine as avelãs com uma colher de sopa de açúcar. Derreta o chocolate com o restante da manteiga. Coloque a mistura de chocolate em uma tigela grande, adicione o creme azedo, avelãs moídas, gemas, extrato de baunilha, canela, 5 colheres de sopa de açúcar e 2 de cacau. Mexa até integrar bem. Bata as claras e o sal até que fiquem espumosas. Adicione duas colheres de sopa de açúcar que restam. Adicione um quarto dessa mistura à mistura de chocolate para suavizá-la e, em seguida, adicione o resto das claras. Asse por 30 minutos ou até que cresça.