Bolo de Cenoura com Banana e Granola

Name: Bolo de Cenoura com Banana e Granola
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 copos do granola Kellogg’S® grãos ancestrais; sementes de girassol, amaranto e passas; 1 1/4 copos do farinha; 1 colher de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1 colher de chá do canela; 1/4 colheres de chá do sal; 2 bananas; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1 ovo; 1 clara de ovo; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 colher de sopa do óleo de coco; 1 copo do puré de maçã; 1 copo do cenoura, lavada e desinfetada; 1/3 copos do leite de amêndoa; 1 pacote do queijo creme; 1/3 copos do açúcar em pó; 1/4 colheres de chá do canela; 1/2 colheres de chá do Baunilha líquida

kelloggs

Prepare este delicioso bolo de cenoura com banana e granola. É uma forma saudável de cuidar da saúde da sua família sem sacrificar o sabor. Tem uma rica combinação de sabores frutais que dão um toque especial e uma textura ligeiramente crocante graças à granola. Vai se tornar um dos seus bolos favoritos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-11-2015

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Misture a farinha com a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Sementes de girassol, amaranto e passas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Em outra tigela, amasse as bananas para fazer um purê e adicione; o açúcar mascavo, a clara e o ovo, a baunilha e misture até que tudo esteja bem incorporado. Adicione o óleo de coco derretido, o purê de maçã e o leite de amêndoa. De maneira envolvente, misture as cenouras raladas. Integre a mistura de Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Sementes de girassol, amaranto e passas e bata até obter uma massa homogênea. Unte uma forma para bolo e despeje a mistura. Asse a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos, desenforme e reserve. Misture o cream cheese e adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha, a canela e a baunilha. Bata até obter uma cobertura ligeiramente espessa. Cubra o bolo com a cobertura, corte em fatias e sirva.