Pão de Linhaça, Mamey e Cítricos

Name: Pão de Linhaça, Mamey e Cítricos
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 2/3 copos do farinha integral; 3/4 copos do farinha de aveia; 5 colheres de sopa do linhaça; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de sopa do canela em pó; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1 ovo; 1 copo do leite desnatado; 1/4 copos do óleo de girassol; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 mamão, 1 peça mamey descascado e sem caroço em cubos (apenas a polpa); 2 colheres de sopa do raspas de laranja; 1/4 copos do noz de macadâmia, picada para cobrir

Marielle Henaine

Delicioso pão de forma saudável, à base de farinha integral com delicioso mamey que o tornará úmido e fofinho, ideal se você estiver com vontade de algo doce e quiser aproveitar a temporada de mamey. Quando sair do forno, o aroma será irresistível.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2016

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180 °C Em uma tigela, misture a farinha integral com a farinha de aveia, a linhaça, o fermento em pó, a canela em pó e o açúcar. Reserve os ingredientes secos. Bata os ovos, com o leite, o óleo e a baunilha até incorporar perfeitamente e bata por mais 2 minutos. Adicione os ingredientes secos aos poucos na batedeira, acrescente o mamey e a raspadura de laranja, misture bem para obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma pequena untada e enfarinhada. Adicione a cobertura de noz de macadâmia. Bata a forma 3 vezes para soltar o ar. Asse de 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe o pão de forma descansar por 5 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

287.2

kcal

14.36%

Carboidrato, por diferença

39.9

13.3%

Proteína

6.4

12.8%

Lípidos totais (gordura)

12.6

19.38%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva o pão de forma, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e mais noz de macadâmia. Sempre peneire ou passe a farinha por uma peneira fina para evitar grumos em suas massas ou preparações doces.

Pão de Linhaça, Mamey e Cítricos

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