Bolo de Chocolate

Elda Benassini

Deliciosa receita de bolo de chocolate. Ideal para servir em um café da manhã ou em um café com amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-01-2010

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Untar e enfarinhar uma forma bundt para 12 xícaras ou duas formas para bolo de 5 xícaras. Preaquecer o forno a 190 graus Celsius. Peneirar a farinha com o fermento, sal e bicarbonato. Voltar a peneirar com o cacau. Adicionar ao leite, a baunilha e o café dissolvido. Bater a manteiga até ficar cremosa. Adicionar o açúcar e bater por 5 minutos. Adicionar as gemas uma a uma, baixar a velocidade da batedeira e adicionar as farinhas juntamente com o leite em três partes. Começando e terminando com a farinha. Bater as claras em neve e adicionar um terço à mistura. Adicionar o restante de forma envolvente. Despejar a mistura na forma preparada e assar por 1 hora se for a forma "bundt" e menos se forem formas pequenas. Até que um palito saia seco. Para cobri-lo, dissolva um pacote de chocolate meio amargo (Turin) com ¼ de tablete de manteiga e 2 colheres de sopa de mel de milho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

304.6

kcal

15.23%

Carboidrato, por diferença

51.4

17.13%

Proteína

5.7

11.4%

Lípidos totais (gordura)

10.3

15.85%

null

100

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