Bolo de Chocolate e Banana

Name: Bolo de Chocolate e Banana
Prep time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2 bananas; 1 copo do manteiga; 1 copo do açúcar; 2 copos do farinha; 4 ovos; 1 colher de sopa do mel; 1 1/4 copos do cacau em pó; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 pitada do sal

Claudia Estefania Guerrero Valencia

Esta sobremesa é meio difícil, mas quando você a prepara e a finaliza fica muito gostosa, decore com cobertura que fica deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-03-2014

Preparação

25 mins

Metade

Descasque as bananas, corte-as e faça purê, reserve. Bata a manteiga com o açúcar em uma tigela até que a mistura fique cremosa. Adicione os ovos um a um, o mel e o purê de banana. Peneire o cacau junto com a farinha e adicione ao recipiente onde bateu a manteiga. Coloque a mistura em uma forma alongada para pão previamente untada e enfarinhada. Asse a 180ºC por 40 minutos, ou até que ao introduzir um palito de madeira no centro do pão, ele saia limpo. Para a cobertura, misture 100 mililitros de água morna com 50 gramas de açúcar de confeiteiro ou o necessário até obter um líquido espesso. Você pode adicionar algumas gotinhas de limão. Misture bem e reserve. Banhe o pão com a cobertura preparada anteriormente. Refrigere o pão.