Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão

Bolo de iogurte com cobertura de limão, uma receita deliciosa com um sabor que você vai adorar; a combinação do bolo de iogurte com a cobertura de limão é uma explosão de sabores ideal para finalizar com chave de ouro qualquer refeição.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-10-2013

Preparação

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe uma forma para bolo. Misture em um recipiente a farinha, o fermento em pó, o cardamomo e o sal. Misture o açúcar com a raspadura de limão, o Iogurte Grego FAGE Total 0%, o azeite de oliva, os ovos e o extrato de baunilha com um batedor até que todos os ingredientes estejam incorporados. Dobre os ingredientes com uma espátula até que estejam combinados. Despeje a mistura na forma e nivele a superfície com uma espátula. Coloque a forma no centro do forno até que o bolo esteja dourado por cima e, ao inserir um palito no centro, saia limpo, cerca de 50 minutos. Deixe o bolo esfriar por 20 minutos e passe uma faca pelas bordas, inverta sobre uma grade e aguarde esfriar completamente. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando gota a gota o suco e misturando até obter a consistência desejada. Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe endurecer antes de servir.