Bolo de Mole

Name: Bolo de Mole
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramas do chocolate amargo; 300 gramas do manteiga sem sal Gloria®; 330 gramas do ovo; 270 gramas do açúcar; 150 gramas do farinha branca; 150 gramas do amêndoa, em pó; 150 gramas do mole poblano

lilo hernandez

Delicioso bolo de mole, ideal para sair da rotina e experimentar algo novo, sua textura é suave e fofinha, vamos dar uma reviravolta inesperada ao delicioso mole.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-05-2015

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Derreter o chocolate em banho-maria, e quando estiver derretido, adicionar o mole e a farinha. Acremar a Manteiga Gloria® sem sal junto com o açúcar e adicionar os ovos um a um, sem parar de bater, adicionar a mistura de chocolate, o pó de amêndoa e as gemas. Pré aquecer o forno a 160°C. Untar e enfarinhar a forma ou forrar com papel manteiga e verter a mistura. Assar a 180°C por 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia seco.