Bolo Vegano de Chocolate

Name: Bolo Vegano de Chocolate
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do farinha, (se quiser, use farinha sem glúten); 1 copo do cacau em pó; 1 1/2 copos do açúcar, refinada; 2 colheres de chá do extrato de baunilha; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1 1/2 copos do leite de coco, soja ou aveia; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 1/2 copos do puré de maçã; 1/3 copos do óleo de girassol; 1 sal

Karla Orihuela

Imagine comer um bolo de chocolate fofinho, mas saudável, pois é VEGANO. Não leva ovo nem leite e me atrevo a dizer que é melhor do que os tradicionais. Comprove você mesmo!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2014

Preparação

40 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo utilizando óleo vegetal. Depois, enfarinhe-a perfeitamente cobrindo todas as paredes da forma. Em uma tigela, misture primeiro os ingredientes secos: farinha, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio, açúcar e sal. Em outra tigela, misture o purê de maçã, o óleo de girassol, o vinagre, o extrato de baunilha e o leite de coco ou de soja. Integre aos poucos os ingredientes secos, bata vigorosamente até formar uma mistura pesada. Despeje a massa dentro da forma para bolo, asse por 30 minutos a 180°C ou até que ao inserir um palito, ele saia seco. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

263.3

kcal

13.17%

Carboidrato, por diferença

47.7

15.9%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

7.9

12.15%

null

100

null

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Bolo Vegano de Chocolate

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