Bolo de Cenoura Light

Name: Bolo de Cenoura Light
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do óleo canola; 1 copo do farinha de trigo; 1 copo do cenoura, ralada; 1/2 copos do noz, picada; 1 colher de sopa do extrato de baunilha; 1 colher de sopa do canela; 1/4 colheres de sopa do sal; 1 colher de chá do fermento em pó; 3/4 copos do açúcar mascavo; 2 ovos

Mariana Garcia

Esse bolo é perfeito para aqueles dias em que você fica com vontade de uma sobremesa, mas com essa receita você não terá que se sentir culpado, pois é muito baixa em gordura. Além de ser muito simples e fácil de preparar. Aproveite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-01-2015

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180 graus. Bater os ovos até obter uma consistência homogênea. Despejar o óleo ao mesmo tempo que continua batendo lentamente. Após misturar os ovos e o óleo, despeje a xícara de farinha e continue batendo. Da mesma forma, adicione o açúcar, canela, sal e fermento em pó. Por último, após os últimos ingredientes estarem dissolvidos, adicione a cenoura e depois as nozes picadas. Misture de forma envolvente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Em uma forma previamente untada, seja redonda, de furo ou qualquer que você preferir, despeje a mistura. Colocar no forno por 30 min ou até que ao inserir e retirar um palito, este saia limpo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

396

kcal

19.8%

Carboidrato, por diferença

36.6

12.2%

Proteína

3.4

6.8%

Lípidos totais (gordura)

26.5

40.77%

null

100

null

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Bolo de Cenoura Light

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