Bomba de Chocolate Light

Name: Bomba de Chocolate Light
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 ovos; 250 gramas do chocolate meio-amargo; 1/2 barras do manteiga sem sal; spray vegetal para cozinhar; açúcar de confeiteiro

Kiwilimón

Deliciosos bolinhos de chocolate com o centro líquido. Esta versão tem apenas metade das calorias da versão original que você encontra nos restaurantes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-12-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque uma panela grande com bastante água para ferver. Bata os 4 ovos em uma panela pequena e cozinhe em banho-maria por 1 minuto sobre a água fervente, continue batendo. Retire da água após um minuto e bata por 1 minuto com uma batedeira elétrica ou até que o ovo esteja fofo. Coloque o chocolate e a manteiga em outra panela pequena e coloque-a sobre a água fervente. Misture e cozinhe em banho-maria até que todo o chocolate esteja derretido. Retire do fogo e deixe esfriar por 2 minutos. Despeje a mistura de chocolate sobre a de ovo e misture ligeiramente. Unte 6 pratos pequenos para cozinhar soufflé com spray vegetal e despeje a mistura neles (3/4 de cada prato). Asse os bolinhos por 10-12 minutos, dependendo de quão líquido você deseja o centro. Retire do forno e sirva.