Name: Brazo de Gitano
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres de sopa do açúcar; 4 colheres de sopa do farinha; 1/2 litros do leite de vaca; manteiga; 1 colher de sopa do amido de milho; 4 colheres de sopa do açúcar; 3 ovos; açúcar de confeiteiro

Preparação

20 mins

Baixa

Bata os ovos até ficarem bem espumosos, adicione o açúcar aos poucos sem parar de bater e, por último, incorpore a farinha aos poucos sem parar de bater. Uma vez que se obtenha uma massa homogênea, forre uma forma com papel untado e espalhe a mistura. Introduza no forno previamente aquecido a 200° e deixe assar por 10 min.

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