Name: Brownie com Farinha de Arroz
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do manteiga, cortada em cubos; 1 1/4 copos do chocolate meio-amargo, cortado em pedaços pequenos; 4 ovos; 3/4 copos do açúcar mascavo; 1 copo do farinha de arroz Tres Estrellas®; 1/2 copos do pedacinho de chocolate; 1/4 copos do framboesa, para decorar; 1/4 copos do amora, para decorar; 1/4 copos do mirtilo, para decorar; 1/4 copos do açúcar em pó, para decorar; folhas do hortelã, para decorar

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Aqueça uma panela pequena com água até ferver e, acima, sem tocar na água, coloque uma tigela resistente ao calor com o chocolate e a manteiga em cubos, mexa constantemente até derreter. Depois deixe esfriar, mas sem que solidifique. Misture em outro recipiente e com um batedor de arame o ovo e o açúcar mascavo por alguns segundos, é importante não bater em excesso, pois isso incorpora ar e não ajuda na textura do brownie, que deve ficar úmida e compacta.

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