Brownies com Cajeta e Nozes

A cajeta e nozes dão a esta receita de brownies um sabor delicioso e ficam super bonitos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-02-2011

Preparação

Metade

Colocar a grade no centro do forno. Preaquecer a 350ºF. Untar e enfarinhar uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm. Colocar os 120 gr de chocolate e manteiga para derreter em fogo baixo. Retire do fogo e reserve. Em um recipiente, bata os ovos e adicione o açúcar, batendo vigorosamente. Adicione o chocolate derretido, a baunilha e o sal. Adicione a farinha peneirada com o cacau e 1/2 xícara de nozes picadas. Despeje a mistura na forma, distribuindo bem. Assar de 20 a 22 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade; se houver alguma parte do brownie que subiu mais, podemos nivelar pressionando um pouco com uma espátula. Após 20 minutos, coloque a cajeta por cima, distribuindo bem por toda a superfície e refrigere por 30 minutos. Para decorar: derreta o chocolate amargo com a colher de chá de creme em fogo muito baixo e, quando derreter, coloque em um saco Zip lock, feche, corte uma pontinha para que sirva como bico e com isso decore sobre a cajeta, fazendo tiras finas, em seguida, polvilhe as nozes picadas. Corte em quadradinhos e sirva frios ou em temperatura ambiente.