Capirotada Fácil

Name: Capirotada Fácil
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/4 copos do água; 1 açúcar mascavo; 1 pau de canela; 1 anis estrelado; 1 copo do óleo; 5 pães, cortado em fatias; 3/4 copos do amendoim, tostado; 3/4 copos do passas; 1 copo do queijo envelhecido, desmoronado

Ilse Castrejón

A capirotada é uma sobremesa típica mexicana, elaborada com pão douradinho embebido em um delicioso e aromático mel de rapadura, canela e anis, acompanhado de amendoins, passas e queijo curado. É completamente deliciosa!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2017

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panelinha em fogo médio, aqueça a água com a rapadura, a canela e o anis. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos ou até que se forme uma calda espessa. Reserve. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio e frite cada fatia de pão até que fiquem douradinhas. Escorra sobre papel toalha e reserve. Coloque em um refratário fatias de pão, regue com o mel de rapadura, adicione amendoins, passas e queijo curado, repita o processo até ter duas camadas. Asse por 15 minutos. Deixe esfriar. Acompanhe com uma xícara de café quente e mais mel.