Capirotada Puerto Vallarta

Name: Capirotada Puerto Vallarta
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do água; 2 cones do açúcar mascavo; 2 fatias do canela; 8 pães franceses, duros e fatiados; 4 colheres de sopa do óleo; 1 copo do passa; 1 copo do amendoim, naturais (sem casca, pele e sal); 2 copos do queijo fresco; 8 tortilhas de milho; 2 colheres de sopa do manteiga; 2 cravos-da-índia, inteiros; 2 estrelas de anis

Valery Terán

Com esta receita você poderá preparar uma deliciosa capirotada, que é um doce típico de Puerto Vallarta e, embora existam muitas maneiras de prepará-la, esta é a mais fácil e a que eu mais gosto.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-06-2013

Preparação

40 mins

Baixa

Para fazer uma calda: coloque a água para ferver com o piloncillo, a canela, os cravos e o anis. Deixe em fogo baixo até obter um mel. Fatie e frite o pão dos dois lados com a banha. Em uma panela de barro, coloque uma camada de tortilhas como base, em cima uma camada de pão dourado e adicione amendoim, passas, queijo (se quiser, também pode colocar coco) e regue com um pouco da calda. Repita as camadas até terminar os ingredientes e regue com o mel. Coloque no forno a 180°C por 20 minutos, cobrindo com papel alumínio.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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