Name: Cheesecake de Morango Baixo em Açúcar
Prep time: 240 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 copos do cereal, integral, para a base; 3/4 copos do granola, para a base; 1/4 copos do amêndoa, para a base; 1/2 copos do creme de amendoim, para a base; 1 colher de sopa do sal, para a base; 2 colheres de sopa do canela em pó, para a base; 1 copo do morango, cortadas em fatias; 3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de morango; 1 copo do yogur grego, de morango, sem açúcar, para a camada de morango; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de morango; 1/4 copos do mel de abelha, para a camada de morango; 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada); 3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de coco; 1/4 copos do mel de abelha, para a camada de coco; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de coco; 1 copo do iogurte sem açúcar, sabor coco, para a camada de coco; 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada), para a camada de coco; 1 copo do morango, cortadas ao meio e em quartos; 1 copo do amêndoa, para polvilhar; suficiente do mel de abelha, para untar

Preparação

Baixa

Para a base, coloque o cereal, a granola e as amêndoas em um saco plástico. Com a ajuda de um rolo, triture até obter um pó. Em uma tigela misture o anterior com o creme de amendoim, o sal e a canela em pó. Despeje em uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro e achate até ter uma base firme, refrigere.

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