Cheesecake de Queijo e Morango Fácil

Cheesecake fácil e rápido, você vai se apaixonar pelo seu grande sabor e elegância. Experimente e mostre quanto você os ama.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-07-2013

Preparação

Baixa

Em uma panela coloque os morangos, a água e o açúcar. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos até ver que os morangos começam a ficar um pouco transparentes, soltam a cor avermelhada e têm uma textura caramelizada. Coloque no liquidificador, adicione dois pacotes de gelatina e deixe bater, reserve. Para a crosta: Moer no liquidificador os biscoitos maria, adicionar ao refratário e incluir as colheres de manteiga, amassar até ficar uma pasta, colocar no fundo do refratário onde você vai fazer a torta e começar a alisar com um copo, reservar. Colocar no liquidificador o leite condensado, leite evaporado, as barras de queijo e a gelatina hidratada, bater, adicionar a mistura sobre a crosta de biscoito, deixar por alguns minutos até começar a firmar levemente e adicionar a mistura de morangos. Deixar refrigerar por aproximadamente 3 horas antes de servir.