Name: Cheesecake de Romã
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 copos do biscoito, moída; 3/4 copos do manteiga, derretida; 450 gramas do queijo creme; 220 gramas do açúcar; 3 ovos; 1 1/2 copos do creme de chantilly; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 1/2 copos do sumo de romã; 3/4 copos do puré de morango; 1/2 copos do açúcar; 2 colheres de sopa do gelatina, hidratada e derretida; 1 copo do romã; suficiente do hortelã

Preparação

20 mins

40 mins

Metade

Para a base do cheesecake, misture o biscoito e a manteiga; faça uma base na forma e asse a 180 °C por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve. Para o cheesecake, bata o cream cheese com o açúcar, adicione o ovo aos poucos até incorporar, adicione o creme e a baunilha, misture. Reserve.

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