Cheesecake sem Assar

Name: Cheesecake sem Assar
Prep time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 gramas do bolacha Maria, moídas; 130 gramas do manteiga sem sal; 2 colheres de sopa do açúcar; 4 pacotes do queijo creme, à temperatura ambiente; 1 1/4 copos do leite condensado; 1/2 copos do sumo de limão; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 3 pacotes do D'Gari® gelatina em pó sem sabor, hidratada (7 g c/u)

D´Gari

Esta deliciosa receita de cheesecake não requer ser cozida em um forno, já que vai congelada e é uma excelente opção para compartilhar com a família. Fica maravilhoso decorado com framboesas e acompanhado de geleia de morango. Este cheesecake sem forno vai encantar tanto crianças quanto adultos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2011

Preparação

25 mins

Baixa

Unte a forma de bolo com manteiga. Para a massa do bolo, triture os biscoitos Maria até que fiquem em pó; derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela e adicione os biscoitos. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e misture até integrar. Coloque a mistura anterior na forma para bolo pressionando para formar a base e congele por 10 minutos. Para o recheio, bata o cream cheese com uma batedeira elétrica em velocidade média até que fique suave; adicione o leite condensado aos poucos, o suco de limão, a baunilha e a gelatina até integrar. Despeje o recheio sobre a base de biscoitos e alise a superfície com uma espátula. Congele por 2 horas. Decore com framboesas em forma de círculo e refrigere por meia hora. Sirva frio.