Mochis de chocolate

Name: Mochis de chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 Barra de confeitaria Hershey's chocolate amargo, para o ganache; 3 colheres de sopa do manteiga, para o ganache; 1/3 copos do creme de chantilly, para o ganache; 100 gramas do farinha de mochi, para os mochis; 1 1/2 colheres de sopa do Hershey's Cacau Natural, para os mochis; 1/2 copos do açúcar, para os mochis; 1 copo do leite, para os mochis; 1/4 copos do manteiga, para os mochis

Hershey´s

O mochi é uma sobremesa japonesa muito popular em todo o mundo, pois é vendida em lojas, restaurantes e sorveterias. Caracteriza-se por ter uma consistência pegajosa por fora, enquanto o recheio é muito cremoso e, às vezes, pode ser de sorvete ou fruta.

Nesta ocasião, preparamos uma receita de mochis de chocolate, que estão recheados com ganache, ¡são irresistíveis!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-10-2023

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Para o ganache: derreta a Barra de confeitaria Hershey's chocolate amargo em banho-maria. Retire do fogo, adicione a manteiga e o creme de leite e misture até integrar. Refrigere e reserve. Para os mochis: em uma tigela, adicione a farinha, o Hershey's Cocoa Natural e o açúcar e misture até integrar. Adicione o leite aos poucos, integre e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Adicione a manteiga e bata até dissolver os grumos e até que a manteiga esteja completamente incorporada. Leve novamente ao micro-ondas por 3 minutos. Reserve Use uma espátula para amassar a massa de mochi por 5 minutos ou até que fique macia. Cubra com plástico aderente e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em porções de 60 gramas cada uma, recheie com a ganache de chocolate e enrole para formar o mochi. Por último, polvilhe com Hershey's Cocoa Natural.