Mousse de Chocolate Oaxaqueño

Name: Mousse de Chocolate Oaxaqueño
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do chocolate em barra, (usar chocolate oaxaqueño); 1 copo do leite de vaca; 2 1/2 copos do creme de chantilly; 16 framboesas; 4 folhas do dill fresco, ou hortelã

A receita de mousse de chocolate de Oaxaca é extraordinária, produto do quão deliciosa é, da facilidade de prepará-la e pelo toque mexicano que nosso delicioso chocolate oaxaqueño proporciona. Aproveite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-11-2015

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Preparação

5 mins

20 mins

Baixa

Rale o chocolate, coloque uma tigela em banho-maria. Coloque o chocolate ralado e vá incorporando o leite. Mexa lentamente até que a mistura fique dissolvida, adicione o açúcar e bata até que a mistura fique sem grumos, deixe esfriar. À parte, bata 2 xícaras de creme de leite com a batedeira ou com um batedor de arame até que fique fofo (arejado). Adicione o chocolate sem parar de mexer, tome cuidado para não baixar o creme. Refrigere por meia hora.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

317.3

kcal

15.87%

Carboidrato, por diferença

29.9

9.97%

Proteína

3.2

6.4%

Lípidos totais (gordura)

22.5

34.62%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva com um saco de confeitar ou com um saco plástico em recipientes individuais, decore com framboesas e um raminho de endro ou folhas de hortelã.

Mousse de Chocolate Oaxaqueño

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