Soufflé de Chocolate Amargo

Name: Soufflé de Chocolate Amargo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do creme de chantilly; 1 colher de sopa do amido de milho; 3/4 colheres de sopa do cacau em pó; 150 gramas do chocolate amargo; 4 gemas de ovo; 4 claras de ovo; 3/4 copos do açúcar em pó; suficiente do manteiga, para untar; a gosto do fruto vermelho, para decorar

Carlos Lieja

Experimente este incrível soufflé de chocolate que além de delicioso é muito fofo e suave. Tem um intenso sabor de chocolate e a textura vai te fascinar. Não deixe de experimentar acompanhado de frutas vermelhas!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-03-2017

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma panela em fogo baixo, adicione o creme de leite, a maisena, o cacau, o chocolate amargo e cozinhe por 3 min até que se dissolva completamente. Adicione as gemas aos poucos, cozinhe por mais 3 minutos até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem espumosas, adicione o açúcar aos poucos e deixe dobrar de tamanho. Misture delicadamente as claras sobre as gemas e de forma suave até incorporar completamente. Unte as formas com manteiga e despeje a mistura anterior até a borda. Asse por 10 minutos, sirva imediatamente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

339.3

kcal

16.97%

Carboidrato, por diferença

27.6

9.2%

Proteína

5.6

11.2%

Lípidos totais (gordura)

23.4

36%

null

100

null

Fornecido por

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Soufflé de Chocolate Amargo

Ingredientes

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