Name: Torrone De Chocolate Express
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 150 gramas do chocolate com leite, com avelãs; 150 gramas do chocolate com leite, com amêndoas; 200 gramas do chocolate escuro, para confeitaria (fondant); 80 gramas do arroz inflado, Choco Krispies; 70 gramas do banha de porco

Preparação

5 mins

15 mins

Baixa

Devemos derreter os 3 chocolates juntos, podemos fazer em banho-maria ou usando o micro-ondas em potência mínima, vigiando a cada 20 - 30 segundos enquanto derrete, para não queimar. Eu cortei as barras em pedaços pequenos para que derretesse mais rápido, coloquei em uma tigela em banho-maria e em poucos minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone, temos o chocolate derretido. Quando tivermos o chocolate derretido, derretemos a manteiga no micro-ondas (sem exagerar, derretendo o suficiente sem que fique muito quente) e adicionamos ao chocolate derretido. Mexemos bem a mistura.

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