Torta de chocolate sem farinha

Name: Torta de chocolate sem farinha
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do chocolate amargo, picado; 1 copo do manteiga; 8 Ovos San Juan®; 1 copo do açúcar; 50 gramas do cacau; 1 colher de chá do cardamomo; 1/4 colheres de chá do sal; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 1 copo do noz, finamente picada

Huevo San Juan®

Alguém está com vontade de uma sobremesa deliciosa e fácil? Então essa receita de torta de chocolate é o que você precisa para acabar com essa vontade! E para melhorar, para fazer essa cremosa torta de chocolate você não precisa de farinha, então é ideal se você quer experimentar sobremesas sem glúten.

Você sabia? O cacau, o fruto do qual se obtêm as sementes que se transformam em chocolate, originou-se no México há milhares de anos, onde era usado para preparar bebidas e também tinha fins medicinais e rituais. Você gosta de chocolate?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-11-2023

Preparação

25 mins

Baixa

Coloque o chocolate em uma tigela e derreta em banho-maria. Adicione a manteiga, misture e reserve. Separe as claras das gemas das peças de Ovo San Juan®. Bata as claras com o açúcar até que dobrem de tamanho e fiquem firmes. Reserve. Em uma tigela, use um batedor para misturar o chocolate derretido e as peças de Ovo San Juan® até integrar. Incorpore o cacau, o cardamomo, o sal e a essência de baunilha até integrar. Adicione as claras de forma suave e envolvente. Despeje a preparação anterior em uma forma redonda previamente enfarinhada e untada. Cubra com as nozes e asse a 175 °C por 25 minutos. Deixe esfriar e reserve a torta. Sirva a torta de chocolate e acompanhe com um copo de leite.