Trufas de chocolate com vinho

Se você é amante do chocolate, quer começar um negócio de confeitaria ou simplesmente deseja aprender como fazer trufas de chocolate com vinho, então não perca esta receita que o kiwilimón tem para você. O melhor de tudo? Você só precisará de 7 ingredientes para fazer estas trufas com vinho. Você se anima a fazê-las?

Você sabia que? Existem diversas versões sobre a origem das trufas de chocolate, pois alguns dizem que foram criadas na cozinha do chef Auguste Escoffier e outros afirmam que foram feitas pelo chef Louis Dufour.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-05-2024

Preparação

1h 25 mins

Baixa

Em uma tigela, combine o chocolate meio amargo e o creme de leite. Cubra com papel antiaderente e deixe descansar por 5 minutos. Despeje e misture até integrar. Adicione a manteiga e mexa até derreter. Incorpore a raspadura de laranja e a flor de sal, misture e coloque em uma assadeira. Cubra com papel antiaderente e deixe descansar por 60 minutos. Quando a mistura de chocolate estiver firme, pegue porções com uma colher e forme as trufas. Passe no cacau e sirva.