Name: Chongos Zamoranos Tradicionais
Prep time: 140 min
Cook time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 copos do leite integral; 3 copos do açúcar; 3 fatias do canela, para preparo e decoração; 3 colheres de sopa do açúcar mascavo, ralado; 2 limões, apenas o suco

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça uma panela com o leite, adicione o açúcar, a canela, o piloncillo, aqueça o suficiente sem deixar ferver e todos os ingredientes liberarem seu aroma. Adicione o suco de limão, incorpore à mistura para que o leite coalhe.

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