Churros com Molho de Frutas

Name: Churros com Molho de Frutas
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 11/2 copos do água; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 colher de chá do sal; 1/2 copos do açúcar, (100 g) uma colher de sopa para a massa e o restante para passar os churros; 2 copos do farinha, peneirada; 1 ovo; 1 colher de chá do fermento em pó; 1/2 litros do óleo, 1 colher de chá para a massa e o restante para fritar; 1 colher de sopa do canela; 1 copo do morango, sem cabinho, para o molho; 1/2 copos do framboesa, ,para o molho; 1/2 copos do mirtilo, ,para o molho; 1/2 copos do amora, ,para o molho; 1/4 copos do açúcar, ,para o molho; 1/3 copos do água, para o molho

Pétalo

Esses deliciosos churros passados no açúcar com canela são perfeitos para este 16 de setembro. O melhor de tudo é que são acompanhados por um molhinho azedinho e delicioso de frutas que combina perfeitamente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-09-2016

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Em uma panelinha em fogo médio, ferva a água com a baunilha, o sal, uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de óleo. Adicione de uma vez a farinha e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos sem parar de mexer, até que tome cor dourada e se solte da panela. Bata a massa na batedeira, em velocidade média, para que reduza sua temperatura. Adicione o ovo e o fermento em pó e bata até integrar. Recheie um saco plástico com bico frisado com a mistura anterior e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e deixe cair a mistura formando os churros, corte com a ajuda de uma tesoura. Frite os churros até que fiquem douradinhos e escorra sobre papel toalha. Misture a canela com o restante do açúcar e passe os churros ainda quentes. Reserve. Para o molho de frutas, cozinhe as frutas com a água e o açúcar em fogo baixo por 20 minutos ou até que as frutas se desmanchem. Sirva os churros com o molho e aproveite.