Clafouti de Peras

O clafouti é uma sobremesa clássica francesa, fácil de preparar. Consiste em assar em um recipiente frutas (cerejas, peras, uvas, pêssegos, ou o que desejar) com uma massa líquida. Fica como um bolinho úmido delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2009

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 200 graus. Untar e enfarinhar um refratário grande. Lavar as peras, descascar e fatiar bem fino. Em um recipiente, misturar a farinha e o açúcar. Mexer bem. Em outro recipiente pequeno, misturar os ovos, o creme e o extrato de baunilha. Mexer. No recipiente da farinha, fazer um buraco no meio e, devagar, ir adicionando a mistura de ovo até obter uma mistura suave. Deixar descansar por cerca de 15 minutos. Colocar a mistura sobre as peras e assar entre 25 e 30 minutos até que esteja douradinho. Antes de servir, polvilhar com açúcar de confeiteiro. Servir morno. Também podem ser feitos em copinhos individuais como os de soufflé.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

246.3

kcal

12.32%

Carboidrato, por diferença

30.7

10.23%

Proteína

3.8

7.6%

Lípidos totais (gordura)

11.9

18.31%

null

100

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Clafouti de Peras

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