Name: Como fazer massa para donuts?
Prep time: 46 min
Cook time: 6 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 10 gramas do fermento seco; 3/4 copos do leite, morna; 4 copos do farinha; 3/4 copos do açúcar; 1/2 colheres de chá do sal; 3 ovos; 1/4 copos do manteiga, em cubos e em temperatura ambiente; suficiente do óleo em spray, para untar; suficiente do farinha, para estender

Preparação

40 mins

6 mins

Baixa

Ative o fermento: Coloque o fermento seco em uma tigela e despeje o leite morno, misture e deixe descansar por 10 minutos. Você notará que se forma uma leve camada de bolhas no leite, o que significa que o fermento foi ativado corretamente. Coloque a farinha sobre uma superfície plana para formar um vulcão com a ajuda de suas mãos. Depois adicione o açúcar, o sal e os ovos, comece a integrar. Despeje o leite com o fermento ativo aos poucos, depois integre com a ajuda de suas mãos ou uma espátula de confeitaria. Você deverá obter uma mistura uniforme e compacta.

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