Name: Conchas de Morango Recheadas com Creme
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do farinha, para o bolo; 125 gramas do açúcar, para o bolo; 4 Ovos San Juan®, para o bolo; 1/2 copos do leite, morna, para o bolo; 15 gramas do fermento, para o bolo; 1 colher de chá do sal, para o bolo; 150 gramas do manteiga, para o bolo; 1 copo do manteiga, para a cobertura; 1 copo do farinha, para a cobertura; 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura; suficiente do corante vegetal, rosa; 2 copos do nata; 2 copos do morango, fresca; 1 copo do geléia de morango

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Para o bolo, misture a farinha com o sal e o fermento, adicione o leite e o Ovo San Juan®; trabalhe até integrar e adicione o açúcar em duas partes até incorporar completamente. Adicione a manteiga aos poucos e integre até obter uma massa suave e elástica. Fermente por uma hora e ponche. Para a cobertura, bata a manteiga, adicione a farinha, o açúcar de confeiteiro e o corante vegetal rosa. Resfrie e use para cobrir.

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