Copinhos de Chocolate, Creme e Framboesa

Copinhos com mousse de chocolate, creme batido, merengue e framboesas. A receita é rápida e fácil, mas deve ser feita com um dia de antecedência para que a mousse de chocolate fique boa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-03-2012

Preparação

Baixa

Separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em ponto de neve. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo com uma colher de madeira. Mistura o café com o chocolate. Adicionar as 4 colheres de açúcar às claras, batendo pouco a pouco, e depois as gemas, previamente batidas com um garfo. Misturar as claras com o chocolate com um movimento envolvente, até que a mistura fique homogênea. Despeje a mousse em um prato fundo, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por um dia. No dia seguinte, retire a mousse da geladeira. Com uma batedeira elétrica, bata o creme de leite com a xícara de açúcar. Montar os copinhos colocando uma camada de mousse de chocolate, um merengue e uma de creme e repetir. Terminar com uma camada de mousse de chocolate e 4 framboesas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

267.1

kcal

13.36%

Carboidrato, por diferença

26.1

8.7%

Proteína

5.3

10.6%

Lípidos totais (gordura)

17.3

26.62%

null

100

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Dicas

É necessário fazer esta receita com um dia de antecedência para que a mousse fique boa. Pode ser preparada algumas horas antes e refrigerada até servir.