Name: Creme de Limão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 limões; 3 ovos; 100 gramas do açúcar; 2 colheres de sopa do manteiga

Preparação

30 mins

Baixa

Espremer o suco de um limão. Tirar a raspadura de 3 limões. Em uma panela pequena, bater os ovos com açúcar e raspadura de limão. Colocar a fogo médio a panela para engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau. Deve ficar uma consistência cremosa. Adicionar o suco de limão, mexer um pouco. Coar e imediatamente adicionar a manteiga aos poucos e mexer até que derreta completamente.

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