Crepes com Maçã e Calvados

Name: Crepes com Maçã e Calvados
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 6 crepes; 6 maçãs verdes, descascadas e picadas; 1/2 copos do açúcar; 5 colheres de sopa do manteiga; 1/4 copos do brandy de maçã calvados

Lorenza Ávila

As crepes são uma sobremesa deliciosa, desde que sejam recheadas com os ingredientes adequados. Este recheio de maçã e de conhaque de maçã, chamado Calvados, é uma delícia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-04-2010

Preparação

55 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a maçã e o açúcar, cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Retire a tampa e cozinhe por mais 10 minutos até que as maçãs comecem a caramelizar. Adicione o Calvados e retire do fogo. Coloque 1/4 de xícara de recheio de maçã no centro de cada crepe. Enrole a crepe e coloque em um pyrex para assar. Polvilhe um pouco de açúcar sobre as crepes e asse por 5 minutos. Sirva.