Crepes de Pêssego com Molho de Framboesa

Name: Crepes de Pêssego com Molho de Framboesa
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3/4 copos do farinha; 3 ovos; 2 colheres de sopa do manteiga, derretida; 1 copo do leite de vaca; 1 onça do manteiga; 2 pêssegos, finamente fatiados; 2 colheres de sopa do açúcar; 1 cestinha do framboesa; 2 colheres de sopa do framboesa; 1 colher de sopa do sumo de limão, recém espremido; 1/4 copos do compota de framboesa

Celina Rodriguez Guevara

Deliciosas crepes de pêssego, além de saborosas são fáceis de fazer. Também são um ótimo café da manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-03-2011

Preparação

15 mins

Baixa

Peneirar a farinha, colocá-la em uma tigela média e fazer um buraco no centro. Combinar os ovos, a manteiga derretida e o leite, despejar no buraco e misturar lentamente para obter uma massa lisa. Se necessário, liquidificar ou processar para eliminar grumos. Despejar 2 colheres de massa em uma frigideira untada e quente. Cozinhar até dourar de um lado, virar a crepe e dourar do outro lado. Repetir com o restante da massa. Aquecer a manteiga adicional na frigideira sobre fogo moderado, adicionar as fatias de pêssego e refogar levemente por 1 minuto de cada lado. Rechear cada crepe com pêssegos, polvilhar com açúcar e enrolar. Combinar as framboesas, o framboise, o suco de limão e a geleia em uma panela média sobre fogo moderado; Cozinhar lentamente por 5 minutos. Passar por peneira, regar as crepes e servir;D

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Crepes de Pêssego com Molho de Framboesa

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