Name: Cupcakes de Cenoura com Merengue de Cream Cheese
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 28
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do cenoura; 530 gramas do manteiga; 10 ovos; 9 gemas de ovo; 600 gramas do açúcar mascavo; 70 gramas do açúcar em pó; 10 gramas do sal; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 300 gramas do noz, picada; 200 gramas do amêndoa, picada; 200 gramas do pó de amêndoa; 14 gramas do canela em pó; 1 pitada do noz-moscada; 800 gramas do farinha; 15 gramas do amido de milho; 20 gramas do bicarbonato; 20 gramas do fermento em pó; 420 gramas do queijo creme; 200 gramas do manteiga; 250 gramas do açúcar em pó; 1 colher de sopa do Baunilha líquida

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Descasque e rale as cenouras, derreta a manteiga.

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