Name: Cupcakes de Chocolate
Prep time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 copo do farinha; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 1/2 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente para que amoleça; 1 copo do açúcar; 2 ovos; 1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 3 onças do chocolate meio-amargo, derretido e à temperatura ambiente; 2 colheres de chá do café instantâneo, ou pó de espresso dissolvido em 1/2 xícara de água; 2/3 copos do pedaço de chocolate meio amargo

Preparação

50 mins

Baixa

Coloque a prateleira do forno na parte inferior e pré-aqueça o forno a 350 F (180 C). Coloque forrinhos de cupcakes em uma forma de 12 cupcakes. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em um recipiente pequeno. Em um recipiente grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até que a manteiga fique cremosa (30-60 segundos). Com a batedeira em movimento, adicione o açúcar aos poucos. Com uma espátula, baixe a mistura das laterais do recipiente. Continue batendo em velocidade média-alta por mais 2-3 minutos.

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