Cupcakes de Lichia com Chocolate

Name: Cupcakes de Lichia com Chocolate
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 Copo de Litchi Vita+®, para a massa; 3 1/2 copos do farinha de aveia, peneirada, para a massa; 1 colher de chá do fermento em pó, peneirada, para a massa; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa; 3 ovos, para a massa; 1/4 copos do mel de abelha, para a massa; 1/4 copos do óleo vegetal, para a massa; 1/2 copos do creme de chantilly; 1 copo do chocolate meio-amargo, sem açúcar, derretido; 1 1/2 copos do queijo cremoso light, à temperatura ambiente; suficiente do Copo de Litchi Vita+®, apenas fruta, sem suco de maçã e aloe vera

Eva

Se você gosta de cupcakes deliciosos, experimente esta receita fácil que combina o rico sabor do lichia com o chocolate. O lichia é uma fruta tropical originária da Ásia, com um sabor doce e muito fragrante, ideal para preparar deliciosas sobremesas. Asse esses cupcakes de lichia com chocolate e aproveite todo o sabor dessa fruta. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-08-2020

Preparação

35 mins

25 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Bata o conteúdo do Cup de lichia Vita+® apenas com metade do suco de maçã e aloe vera, até obter uma consistência espessa. Passe por uma peneira e reserve. Em uma tigela, misture a farinha de aveia com o fermento em pó, o sal de mesa, os ovos, o mel e o óleo vegetal com a ajuda de um batedor manual. Despeje a polpa de lichia Vita+® batida e integre até obter uma mistura espessa. Com a ajuda de uma colher, despeje a mistura em forminhas colocadas dentro de uma forma para cupcakes. Asse a 180 °C por 25 minutos, ou até que estejam douradinhos. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma panelinha profunda, despeje o creme de leite e aqueça em fogo baixo. Quando começar a borbulhar, adicione o chocolate líquido e mexa constantemente até integrar. Procure manter o fogo baixo para evitar que o chocolate queime. Retire do fogo uma vez integrado e deixe esfriar por alguns minutos. Amoleça o cream cheese light com a ajuda de uma batedeira e, uma vez que tenha uma consistência cremosa, adicione a mistura de chocolate e integre. Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico. Decore os cupcakes com o creme de chocolate, adicione uma peça de lichia Vita+® e está pronto.