Name: Cupcakes de Red Velvet
Prep time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 50 militros do óleo de oliva; 160 gramas do açúcar refinado; 1 ovo, médio; 1 colher de sopa do cacau, sem açúcar; 1/2 colheres de chá do corante em gel vermelho, para confeitaria; 1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 120 militros do leite de vaca, com uma colher de chá de suco de limão; 150 gramas do farinha, peneirada; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1 colher de chá do vinagre branco; 75 gramas do manteiga sem sal, à temperatura ambiente (para o glacê); 300 gramas do açúcar em pó, peneirada (para o glacê); 190 gramas do queijo creme, (para o glacê); 5 colheres de sopa do leite de vaca, (para o glacê)

Preparação

Baixa

Preaquecer o forno a 180°C e colocar as forminhas na assadeira para cupcake. Coloque o leite em uma xícara com o suco de limão por 10 minutos e reserve.

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