Cupcakes Red Velvet

Name: Cupcakes Red Velvet
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do farinha; 1/2 copos do cacau em pó; 1 colher de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do sal; 1 copo do manteiga, à temperatura ambiente; 2 copos do açúcar; 4 ovos; suficiente do corante vermelho; 380 gramas do queijo creme, à temperatura ambiente; 1 1/2 copos do açúcar em pó; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 5 morangos; suficiente do doce vermelho em conserva, para decorar

Alejandra Cota

Esses deliciosos e fofinhos cupcakes red velvet vão te encantar com sua cobertura cremosa, são ideais para compartilhar ou presentear aquela pessoa especial, não perca a oportunidade de fazê-los em casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-02-2017

Preparação

15 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o cacau, o fermento em pó e o sal. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, adicione aos poucos o ovo, adicione aos poucos os ingredientes secos e o corante vermelho, bata por 5 minutos até incorporar. Coloque forminhas na forma para cupcakes. Despeje a mistura em uma forma para cupcakes até ¾ partes da forminha, asse por 15 minutos, deixe esfriar e reserve. Para o glacê, em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Despeje o glacê em um saco de confeitar com bico frisado. Decore os cupcakes com o glacê e finalize com morangos e os doces cristalizados.