Name: Doce de Tejocote com Frutas
Prep time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramas do tejocote; 250 gramas do goiaba; 200 miligramas do figo; 2 maçãs; 2 peras; 2 copos do açúcar mascavo; 3 cravos-da-índia; 3 anis estrelado

Preparação

10 mins

Baixa

Todas as frutas devem ser lavadas. As goiabas, figos e tejocotes têm o pedúnculo ou cabinho da parte superior e a parte de baixo cortados. As maçãs e peras são cortadas em cubos grandes. Em uma panela, adicione o piloncillo, as frutas, os cravos-da-índia e o anis. Despeje água até cobrir as frutas, mas deve-se ter cuidado para não transbordar da panela. Cozinhe em fogo alto até ferver e, em seguida, deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos.

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