Borrachitos de Sabores

Name: Borrachitos de Sabores
Prep time: 220 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do amido de milho, 55 g; 1/2 copos do água, 250 ml; 1/2 copos do açúcar, 100 g; 1 1/2 copos do água, 375 ml; 1 sobre do gelatina D’Gari sabor abacaxi, à base de água, 120 g; 1/2 copos do tequila branco, 125 ml; 1/2 copos do amido de milho, 55 g; 1/2 copos do água, 250 ml; 1/2 copos do açúcar, 100 g; 1 1/2 copos do água, 375 ml; 1 copo do gelatina D´Gari® sabor morango, à base de água, 120 g; 1/2 copos do tequila branco, 125 ml; 1/2 copos do amido de milho, 55 g; 1/2 copos do água, 250 ml; 1/2 copos do açúcar, 100 g; 1 1/2 copos do água, 375 ml; 1 copo do gelatina D'Gari® sabor limão, à base de água, 120 g; 1/2 copos do tequila branco, 125 ml; 1 copo do açúcar, 200 g, para decorar

D´Gari

Os borrachitos são doces típicos de Puebla, que possuem sabores frutais e costumam ser um grande sucesso durante as festas patrias. O melhor de tudo é que você pode aprender a preparar borrachitos com D'Gari®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-09-2022

Preparação

3h 20 mins

20 mins

Baixa

Dissolva a fécula de milho com meia xícara de água e use um batedor para evitar que fique algum grumo. Uma vez dissolvido, reserve. Despeje o açúcar e a água em uma panela em fogo médio, leve a ferver e mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Assim que a água tiver uma bolha pequena, adicione o pacote de Gelatina D'Gari® sabor abacaxi à base de água e mexa até integrar. Em seguida, abaixe o fogo e adicione a fécula de milho dissolvida, mexendo continuamente, mantenha em temperatura até que a mistura engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Uma vez morna a mistura, adicione o tequila branco e integre com movimentos envolventes. Despeje a mistura em um refratário retangular previamente untado com óleo em spray. Refrigere até que a mistura de borrachitos atinja uma consistência firme. Repita o mesmo processo com a Gelatina D'Gari® sabor morango e a Gelatina D'Gari® sabor limão, ambas à base de água. Uma vez que a mistura esteja sólida, corte os borrachitos em retângulos de 8 cm x 3 cm. Retire com cuidado e cubra com açúcar. Coloque sobre tiras de papel de seda e pronto!