Donuts de Chocolate Nutritivas

Name: Donuts de Chocolate Nutritivas
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: Internacional
Ingredients: 163 gramas do farinha de amêndoa; 1 colher de sopa do farinha de coco; 19 gramas do cacau em pó; 10 gramas do cacau, europeu; 1/4 copos do amido de arrowroot; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/2 colheres de chá do sal marinha, fina; 3 ovos; 1/3 copos do leite de amêndoa, ou leite de coco sem açúcar; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 3/4 copos do açúcar de coco; 1/3 copos do óleo de abacate; 2/3 copos do creme de coco, sem açúcar, para a ganache; 3/4 copos do chocolate, 70% cacau, picado, para a ganache; suficiente do avelã, de cacau saraispreads, para decorar

Vanessa Musi

Desfrute dessas donuts de chocolate nutritivas sem culpas, pois são livres de glúten e laticínios. Adoçadas com ingredientes naturais. Seu intenso sabor de chocolate e a consistência fofinha farão com que se tornem suas favoritas. São ideais para cuidar da figura ou para pessoas celíacas.

Esta receita de donuts de chocolate nutritivas, além de deliciosa, é feita com fécula de “arrowroot”, que vem da raiz da planta arrurruz; a qual contém muitos benefícios para sua saúde, pois é de fácil digestão, ajuda a manter o ácido adequado e saldos alcalinos em seu corpo, é livre de gordura e baixa em calorias.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-08-2018

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170°C ou 350°F. Unte com spray de coco uma forma de silicone para donuts e reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de amêndoa e a farinha de coco, o cacau, o chocolate em pó europeu, a fécula de arrowroot, o bicarbonato de sódio e o sal marinho. Misture os ovos com o leite de amêndoa, a baunilha, o açúcar de coco e o óleo, adicione os ingredientes secos e integre com a ajuda de um batedor de arame até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um saco de confeitar e preencha 2/3 da forma. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 5 minutos. Coloque o papel manteiga sobre a forma e, com a ajuda de uma tábua, vire para desenformar as donuts. Para a ganache, aqueça em um recipiente próprio para micro-ondas o creme de coco com o mel e o óleo de abacate por 45 segundos. Adicione o chocolate e misture com um batedor ou um batedor manual até ter uma mistura homogênea. Decore as donuts com a ganache e faça desenhos com os spreads. Aproveite.