Galledona Recheada

Name: Galledona Recheada
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha; 3 ovos; 1/2 copos do açúcar; 1 colher de sopa do óleo; 2 colheres de sopa do fermento; 1 pitada do canela; 1 pitada do sal; 1 1/2 copos do leite de vaca, morno; 3 colheres de sopa do manteiga; 3 tubos do biscoito de chocolate, com recheio de baunilha; 2 barras do queijo creme; 1/2 copos do chocolate, derretido

Esme Reyes Ci

Donuts cobertos de chocolate e recheados de cream cheese. Uma fusão entre duas sobremesas que todos nós adoramos; biscoitos e donuts com chocolate e creme. Você nunca imaginou poder comer essa delícia e poder prepará-la em casa quando quiser.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-11-2014

Preparação

1h 30 mins

20 mins

Metade

Misturar farinha, açúcar, fermento, canela e sal, até que se integrem. Adicionar o ovo, manteiga, óleo e leite. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos. Fazer uma bola com a massa e deixá-la descansar durante 1 hora, cobrindo-a com um pano umedecido em água quente. Após uma hora, e a massa tiver aumentado quase o dobro de seu volume, então estenda-a com um rolo. Com um cortador de donuts, corte a massa (também podemos cortá-las usando um copo ou um recipiente redondo e para o centro dos donuts pode-se usar uma tampa de garrafa). Uma vez cortados os donuts, deixe descansar por 30 minutos; enquanto isso, podemos separar e triturar os biscoitos. Depois, em separado, misture o recheio dos biscoitos com o cream cheese e somente se desejar, adicione um pouco de açúcar em pó. Fritá-las de 1 a 1:30 minutos, virando-as algumas vezes para que fiquem fofas uniformemente. Deixar escorrer os donuts e abri-los com uma faca ao meio e rechear com o cream cheese já misturado. Cobrir a parte de cima com chocolate derretido para que funcione como aderente e adicionar o biscoito triturado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

343.2

kcal

17.16%

Carboidrato, por diferença

38.8

12.93%

Proteína

6.8

13.6%

Lípidos totais (gordura)

27.69%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Triture os biscoitos com uma colher e não com o liquidificador para que, ao morder o donut, ainda tenha pedaços de biscoito crocante. No momento de cortar os donuts da massa, a massa deve ter entre 2 a 3 cm de largura para que os donuts fiquem bem fofos.

Galledona Recheada

Ingredientes

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