Empanada de Maçã e Doce de Leite

Name: Empanada de Maçã e Doce de Leite
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 maçãs; 1/3 copos do mirtilo; 1/2 copos do noz; 1/2 copos do rum; suficiente do farinha, para estender; 350 gramas do massa folhada; 3/4 copos do doce de leite; 1 ovo, para pincelar; suficiente do noz, finamente picadas, para decorar

Melissa Veytia

Nós te damos a melhor receita para fazer empanadas doces. Estas Empanadas de Maçã e Doce de Leite são muito fáceis de fazer. Para cozinhar, você pode fazer a massa folhada desde o início ou comprá-la pronta para assar.

A origem das empanadas é incerta, embora a combinação destas Empanadas de Maçã e Doce de Leite seja tradicional da Argentina. Acredita-se que as empanadas neste país nasceram graças à herança árabe e judaica dos Fatay ou Lajmayín, empanadas em forma triangular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-09-2018

Preparação

50 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Para o recheio, descasque e corte as maçãs em fatias muito finas, coloque em uma tigela e misture com as nozes, os mirtilos e o rum. Macere por 30 minutos, escorra muito bem e reserve. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada com 3 mm de espessura, com a ajuda de um cortador de 10 cm de diâmetro, corte discos. Recheie os discos de massa folhada com as maçãs e um pouco de doce de leite, com a ajuda das suas mãos, faça dobras para fechar as empanadas. Coloque em uma assadeira, pincele com ovo e polvilhe com nozes. Asse por 20 minutos ou até que estejam douradas. Sirva com leite ou café.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

234

kcal

11.7%

Carboidrato, por diferença

10.33%

Proteína

3.4

6.8%

Lípidos totais (gordura)

8.9

13.69%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Você pode deixar as maçãs de molho a noite toda para que absorvam mais sabor. Utilize maçãs Granny Smith para que o recheio seja mais ácido e tenha um melhor contraste com o doce de leite.