Name: Empanadas de Vento
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha de trigo, para a massa; 1 colher de sopa do fermento em pó, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 115 gramas do manteiga, à temperatura ambiente, para a massa; 1/2 copos do água mineral, para a massa; suficiente do queijo andino, para o recheio; suficiente do óleo vegetal; a gosto do açúcar

Preparação

45 mins

10 mins

Baixa

Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e a manteiga em uma tigela. Misture muito bem com suas mãos, até formar uma textura de areia, depois adicione a água mineral aos poucos, sem parar de amassar, até que a massa se solte de todas as paredes da tigela, pois deve ficar uma massa suave e lisa. Deixe descansar por 15 minutos. Estenda a massa sobre uma superfície, deixando com uma espessura de aproximadamente 3 mm e corte discos de 10 cm de diâmetro. Coloque o queijo no centro, feche a borda pressionando com os dedos e para reforçar, dobre toda a borda, torcendo com os dedos e apertando para evitar que o recheio saia ao fritar. Coloque as empanadas de vento em uma assadeira e congele por 2 horas antes de fritar. Reserve.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!