Flan Cremoso de Coco

Name: Flan Cremoso de Coco
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do açúcar, para caramelo; 1/2 copos do mel de milho, para caramelo; 1 copo do leite de coco, para o flan; 1 lata - lata do leite evaporado, para o flan; 1/2 copos do leite condensado, para o flan; 1 colher de sopa do essência de coco, para o flan; 1 1/2 copos do creme de coco, para o flan; 190 gramas do queijo creme, para o flan; 5 ovos, para o flan; 1 copo do coco ralado, tostado, para decorar

Mónica Mateos

O flan foi popularizado pelos franceses, essa deliciosa combinação de ovos com leite, açúcar que se solidifica no forno, com uma textura suave e delicada inigualável, com o sabor do creme de coco e o crocante sabor do coco tostado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-09-2017

Preparação

15 mins

55 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170°C. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta o açúcar com o mel de milho, até formar um caramelo, despeje o caramelo em uma forma para flan, reserve. Bata o leite de coco com o leite evaporado, o leite condensado, a essência de coco, o creme de coco, o queijo cremoso e os ovos. Despeje sobre o caramelo e asse por 45 minutos em banho-maria. Deixe esfriar e refrigere por 3 horas. Desenforme, decore com coco ralado e tostado. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

250

kcal

12.5%

Carboidrato, por diferença

34.5

11.5%

Proteína

4.1

8.2%

Lípidos totais (gordura)

11.2

17.23%

null

100

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Flan Cremoso de Coco

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