Name: Gâteau au Café
Prep time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 litros do leite integral; 5 gemas de ovo; 170 gramas do açúcar; 2 colheres de sopa do café instantâneo; 200 gramas do creme de chantilly; 40 gramas do açúcar em pó; 1 vagem de baunilha; 3 folhas do gelatina; 1 colher de chá do amido de milho; 1/2 pacotes do bolacha Maria

Preparação

Baixa

Separar uma xícara de leite na qual dissolveremos a maisena; e o restante colocaremos para ferver junto com a baunilha. Bater o açúcar e as gemas de ovo, incorporar o café solúvel e o leite aos poucos e, em seguida, as folhas de gelatina que teremos deixado de molho em água fria.

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