Name: Gelatina de Arroz com Leite Fácil
Prep time: 145 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 copos do leite; 2 copos do água; 1 copo do leite evaporado; 1 1/2 copos do leite condensado; 2 copos do arroz; 1 fatia do canela; a gosto do casca de laranja; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 28 gramas do gelatina, 4 envelopes (7 cada) hidratados e diluídos; a gosto do framboesa, para decorar

Preparação

1h 45 mins

40 mins

Baixa

Em uma panela, despeje o leite junto com a água, o leite evaporado, o leite condensado e o arroz e aqueça em fogo médio por alguns minutos. Adicione a canela, a casca de laranja e a essência de baunilha; cozinhe até que o arroz esteja macio, aproximadamente 35 minutos. Retire o arroz do fogo e deixe esfriar levemente. Adicione a gelatina hidratada e diluída, despeje em uma forma de silicone ideal para gelatina (você pode untá-la se desejar). Refrigere até que endureça.

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