Name: Gelatina Mosaico de 3 Leites de Chocolate
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do água, para a gelatina de água; 1 sobre do gelatina de chocolate, 130 g; 1/4 copos do açúcar, para a gelatina de água; 1 1/2 copos do leite integral, para a gelatina de leite; 1 1/2 copos do leite evaporado, para a gelatina de leite; 1/2 copos do leite condensado, para a gelatina de leite; 1 1/2 copos do chocolate em barra, em pedaços, para a gelatina de leite; 1/2 paus de canela, para a gelatina de leite; 7 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (49 g); suficiente do chocolate, ralado

Preparação

20 mins

Baixa

Para a gelatina de água: Aqueça a água em uma panela em fogo baixo, depois despeje a gelatina de chocolate e o açúcar, dissolva até integrar. Passe a mistura para um refratário retangular e refrigere até que coagule. Uma vez que a gelatina tenha coagulado, corte em quadrados médios de aproximadamente 2x2 cm com a ajuda de uma faca. Reserve na refrigeração.

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